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Mostrando entradas de diciembre, 2012

Restaurant al pie del rio - Diseño Bioclimatico en Puerto Maldonado

Rescatando los materiales y las tecnologías  propias del lugar (Puerto Maldonado PERÚ  se plantea un restaurante al pie del caudaloso  Madre de Dios, que tenga por atractivo la vista al gran río y al puente que lo cruza. Una terraza y mirador  hacia las aguas para que el comensal pueda tener un contacto mas intimo al río. Distribución en planta del Restaurante, zona de ingreso con plataformas, a la izquierda baños para el público, a la derecha baños, duchas y vestidores para el personal, depósitos de alimentos ( cámaras fría  seca y de congelamiento) cocina con diferentes espacios para la preparación de alimentos.  A la izquierda al fondo el área de comensales para 72 personas, tres filas de 6 mesas cada una a diferente nivel para lograr la vista del río. Se ha considerado los niveles de agua del río desde el estiaje hasta el nivel máximo  el restaurante estará levantado sobre pilo...